Milanes de Pollo a la Napolitana

Rinde para 4 Porciones
1 porción : (7PP)



Ingredientes:

• Filetes de Pechuga de Pollo, 4  (12PP)
• Mozzarella  Light,100 grs  (6PP)
• Pan Rallado con Ajo y Perejil,  90 grs (9PP)
• Claras, 3  (0PP)
• Tomates, 2  (0PP)
• Condimentos Varios, a gusto   (0PP)
• Aceite en Aerosol   ( 0PP)
• Sal y Pimienta, a gusto (0PP)
• Jamón York, 50 grs   (1PP)

 
Preparación:

1. Precalentar el Horno a 200/220ºC
2. Las Pechugas tiene que estar cortadas bien finas. Salpimentar.
3. Preparar las Claras, batiéndolas ligeramente con la Sal.
4. Pasar las Pechugas por la preparación de Claras y luego por el Pan Rallado.
5. Rociar una placa con Aceite Vegetal o colocar una lámina de Teflón sobre el fondo de esta.
6. Colocar las milanesas en la placa.
7. Cocinar en horno durante 5 minutos y luego darlas vuelta.
8. Sobre el lado cocido colocar una rodaja de tomate, Mozzarella, Condimento y Sal.
9. Ponerlas nuevamente en el horno, hasta que el queso esté derretido.

Nota: 
También se le pude colocar una loncha de Jamón, debajo de la Mozzarella. El tomate,se puede triturar en lugar de cortar rodajas.

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