Gambas al Jengibre

 Rinde para 2 Porciones
 1 Porción:  (5PP)




Ingredientes:

• Gambas Frescas, 400 g  (8PP)
• Jengibre Fresco, 2 cm  (0PP)
• Unas hojas de Cilantro y de Perejil  (0pp)
• Cebolleta,1  (0pp)
• Una pizca de Pimentón Dulce o Picante (según gusto)  (0pp)
• Aceite de Oliva Virgen, 2 cucharadita   (2PP)
• Vino Blanco, 1 tacita  (0pp)
• Sal y Pimienta  (0pp)

Preparación:  

1. Verter en el fondo del molde 1 tacita de agua y el Vino Blanco.
2. Añadir el Jengibre, el Cilantro y el Perejil y colocar encima  la bandeja.
3. Colocar las gambas de forma ordenada, y distribuir encima la Cebolleta picada.
4. Espolvorea con sal, tapa y cuece en el horno, precalentado a 200ºC, durante 8-10 minutos dependiendo del tamaño de las gambas. Microondas: 2-3 minutos a potencia máxima.
5. Rociarlas con el Aceite de Oliva y un poco de Pimentón a gusto.  

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