Mil Hojas de Berenjenas

Rinde para 2 Porciones

1 Porción sin Semillas:   1 ProPoint 
1 Porción sin Semillas:   0 ProPoint 'DV'
                                           +  1 cucaradita Aceite
1 Porción con Semillas  2 ProPoints




 Ingredientes:

• Berenjena pequeña,1 (0PP)
• Cebolla grande,1 (0PP)
• Champiñónes grandes, varios (0PP)
• Semillas de Girasol  (Opcional), 20 gr  (3PP)

Para el Aliño:

• Aceite de Oliva, 2 cucharaditas (2PP)
• Ajo,1 diente (0PP)
• Perejil fresco picado (0PP)
• Sal (0PP)

Preparación:

1. Si no tienes "Estuche al Vapor" de Silicónas, puedes preparar un Papillote de  Papel Vegetal. con un rectángulo de Papel .
2. Cortar la Berenjena y la Cebolla en rodajas, limpiar y quitar el tronco a los Champiñones.
3. Preparar el aliño pisando todos los ingredientes en un mortero.
4. Montar en el Estuche al Vapor las milhojas, alternando una rodaja de Berenjena, una de Cebolla y un sombrerito de Champiñón.
5. Con la ayuda de un pincel, unta con el aliño ligeramente la parte superior de cada verdura mientras las vas colocando y finaliza cada milhojas  con una rodaja de Berenjena, pinta también esta capa superior y espolvorea sobre ella algunas semillas.
6. Sigue montando  hasta terminar las Verduras.
7. Cierra el  "Estuche al Vapor"   o el Papel Vegetal.
8. Introduce en el horno precalentado a 180º-200º
9. Colócalo en la parte central y déjalo cociéndose 25-30 min.

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