Truchas en Papillote

Gracias a las piscifactorías, podemos disfrutar de este pescado durante todo el año.

Rinde 4 Porciones
1 Porción:    5 ProPoints


Ingredientes:

• Truchas, 4   (20PP)
• Limón, 1  (0PP)
• Ajo, 3 dientes  (0PP)
• Cebolla, 1  (0PP)
• Jerez Seco, 20 ml  (1PP)
• Aceite de Oliva,  1 cucharadita     (1PP)
• Sal y Pimienta, a gusto  (0PP)
• Laurel y Tomillo, a gusto   (0PP)
• Hojas de Papel para Horno, 4 

Preparación:

1. Limpiar las Truchas,  lavarlas  y secarlas muy bien.
2. En un mortero machacar los Ajos con las hierbas.
3. Rellenar las Truchas con esta mezcla  y salpimentarlas.
4. Picar las Cebollas y se rehogarlas al Microondas, con el Aceite de Oliva.
5. Poner en cada  hoja de papel Vegetal para horno una Trucha.
6. Colocar por encima  la Cebolla rehogada y un chorrito de Jerez Seco (opcional).
7. Cerrar bien el paquetito.
8. Hornear durante 45 minutos en horno caliente. O también podemos cocinarlo en el Microondas.
9. Servir con rodajas de Limón.

Nota: Si tenemos el Estuche al Vapor de Siliconas, seguimos la receta tal cual, cerrando bien el estuche antes de meterlo al horno.

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