Equivalencias de Vocablos

El mismo producto, puede llamarse de distinata manera según el país en donde vivamos.Aquí encontraremos algunos de ellos.
La lista la iremos ampliando, según aparezcan las palabras....


A
Aceituna - Oliva
Achicoria - Radicheta
Achuras - Menudos
Aguacate - Palta - Avocado
Ají - Pimiento - Chili - Chiltona
Ajonjolí - Sésamo
Albarícoque - Damasco
Alcaucil - Alcachofa
Aliño - Adobo - Aderezo - Marinada
Almidón de Maíz - Maicena
Almíbar - Miel de siropo
Alubia - Frijol - Poroto - Judía
Ananá - Pina - Abacaxi
Arveja - Guisante - Chicaro
Azúcar en terrones - Azúcar de refinería - Azúcar refinada
Azúcar Glas - Azúcar Impalpable - Azúcar flor - Azúcar en polvo
Azúcar Molida - Azúcar Granulada
Azúcar Rubia - Azúcar Negr - Azúcar sin refinar

B
Banana - Plátano - Cambur
Batata - Camote - Boniato
Bol - Taza - Tazón - Cazo

C
Calabacín - Zuchinni
Calabaza - Zapallo - Áhuyama
Caqui - Palo Santo
Caracú - Tuétano
Carne de vaca - Carne de res
Carne seca de vaca - Charqui - Tasajo
Carozo - Pepa - Hueso
Castañas - Marrons
Cebolla de verdeo - Cebollín - Cebolla de almacigo
Cerdo - Chancho - Puerco - Marrano - Cochino
Cereza - Guinda
Col - Repollo
Cola de Pescado  - Gelatina Natural
Comino - Alcaravea
Costeleta - Bife de costilla - Bistec - Bisté
Costilla - Chuleta
Crema de leche - Nata
Creps - Panqueques - Filloas
Crotones - Trocitos de pan frito
Chala - Hoja que envuelve la mazorca del maíz - Panca
Chaucha - Judía verde - Vaina - Poroto verde
Choclo - Maíz - Elote - Chilote
Chuno - Fécula de papa

D
Damasco - Albaricoque
Duraznos - Melocotones
Desnatada - Descremada - Desgrasada

E
Encurtidos - Pickles
Emparedado - Sandwich

F
Fresas - Frutillas
Frijol - Poroto - Judia - Alubia

G
Ganso - Oca
Gelatina Natural - Cola de pescado
Guisantes - Arvejas
Grasa de cerdo - Manteca de cerdo
Grasa de pella - Grasa de riñonada - Grasa tal cual se extrae del animal
Guinda - Cereza

H
Habichuelas - Habas
Hongos - Callampas - Setas - Champiñones
Hueso - Carozo

J
Jamón - Pemil de cerdo
Judías Blancas - Porotos
Judías Verdes - Chauchas
L

Leche en polvo - Leche deshidratada
Lechón - Cerdo de corta edad
Lechuga - Alface

M
Maíz - Choclo
Mandioca - Yuca
Maní - Cacahuetes
Manteca de Cerdo - Grasa de Cerdo
Mantequilla - Manteca
Marrano - Cerdo -Chancho - Puerco - Cochino
Mazapán - Pasta de almendras ya preparada - Mapripán
Menudos - Achuras                                              ,      -
Moka - Café
Mondongo - Callos - Panza

N
Nata - Crema de Leche
Nevera - Heladera

O
Orégano - Mejorana
Orejones - Chichocas

P
Palta - Avocado - Aguacate
Panceta - Tocino
Panqueques - Crepés
Papas - Patatas
Poroto - Alubia
Pimiento - Ají - Chili - Chillona
Pimentón - Pimienta de Cayena - Pimienta roja
Plátano - Banana - Cambur
Polvo para hornear - Polvo de levadura
Pomelo - Toronja
Pororó - Maíz frito - Rositas
Poroto Negro - Frijol prieto
Poroto verde - Chaucha - Judia
Puerro - Ajo Porro

Q
Queso fresco - Mantecoso - Críi
Quiche - Tarta

R
Relleno- Recado - Picadillo - Posta
Remolacha - Beterraga - Beterrave
Repollo - Col
Requesón - Ricota - Cuajada

S
Setas -  Hongos
Sucaflore - Edulcorante Apto para Horno

T
Tomate - Jitomate
Tripa gorda - Tripa dulce
Tuétano - Caracú
Tarta - Torta

Z
Zapallo - Calabaza - Ahuyama

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