Mouse de Chocolate

Rinde 4 Porciones
1 Porción:   4 ProPoints



 Ingredientes:

• Requesón ,  250 grs  (8PP)
• Claras, 4  (0PP)
• Aspartamo en Polvo, 4 cucharadas  (0PP)
• Gelatina sin Sabor,  2 sobres   (2PP)
• Frutas Frescas, 100 grs  (0PP)
• Cacao en Polvo sin Azúcar, 80 grs  (5PP)
• Agua Tibia, 3 cucharadas  (0PP)

Preparación:

1. Agregar al  Requesón ( temperatura ambiente)  el Edulcorante y el Cacao en Polvo. Reservar.
2. Batir las Claras a Punto de Nieve, bien firmes. Reservar.
3. Hidratar la Gelatina con  el Agua, durante varios minutos.
4. Calentarla  al Microondas durante 30 segundos a Potencia "Descongelar". Si no se hubiese disuelto la Gelatina, repetir otros 15 segundos. ¡Qué no hierva! Porque luego no cuaja.
5. Incorporar la Gelatina disuelta  a la mezcla del Requesón. Batir para mezclar bien.
6. Ahora, agregaremos las Claras a Punto de Nieve, a la mezcla anterior. En forma envolvente, suave y sin batir, para que no se bajen.
7. Llenar 4 Copas con la mezcla.
8. Llevar las Copas a la nevera hasta que esté  firme ( Por lo menos de 3 horas). 
9. Adornar cada una con la Fruta Fresca y  una Hoja de Menta.
10. Servir.

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