Postre de Queso y Frutos Rojos

Un Rico postre para estas Fiestas, con pocos ProPoints..

Rinde 4 Porciones
1 Porción:  3 ProPoints




Ingredientes:

• Gelatina Neutra, 2 Hojas
• Limón, 1
• Queso 0% MG, 200 grs
• Yogur Desnatado, 200 grs
• Azúcar Morena, 75 grs
• Frutos del Bosque,  300 grs (congeladas)
• Azúcar Morena, 1 cucharada
• Canela, 1
• Anís, 1 estrella
• Fécula de Maíz, 2 cucharaditas

Preparación:

1. Remojar la Gelatina en agua fría (diez minutos).
2. Lavar y secar el Limón, rallar fina  la cáscara y exprimirlo.
3. Calentar el Zumo y disolver la Gelatina  ya hidratada (primero, escurrirle bien el Agua).
4. Mezclar el Queso con el Yogur, el Azúcar Moreno, el Zumo, la Gelatina y la ralladura de Limón.
5. Dividir la crema en 4 copas de postre y dejar reposar en la Nevera durante al menos 6 horas (mejor aún  durante  toda la noche).
6. En una cacerola, calentar  las especias con la cucharada de Azúcar Morena, hasta que el se disuelva completamente.
7. Agregar los Frutos del Bosque.
8. Disolver la Fécula de Maíz, en 1 cucharada de agua fría y mezclarla con  la fruta.
9. Cocer a fuego medio, revolviendo suavemente.
10. Enfriar la mezcla de fruta.
11. Colocar en cada copa, la Fruta sobre la Crema de Queso.

Fuente: www.weightwatcher.fr
Foto:   www.weightwatcher.fr

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