Mermelada de Melocotón sin Azúcar

Podemos probar cada semana,
un sabor diferente de Mermelada...




Ingredientes:

• Melocotón, 1 kilo  (0PP)
• Edulcorante en Polvo, 2 cucharadas  (0PP)
• Gelatina sin sabor, 10 grs  (1PP)
• Limón, 1   (Zumo) (0PP)

Preparación:

1. Hidratar la Gelatina sin sabor con un poco de Zumo de Limón. Reservar.
2. Pelar y cortar los Melocotones en trocitos pequeños.
3. Hervir la fruta,  junto con el Zumo  de Limón durante 1 y 1/2 hora aproximadamente.
4. Luego, adicionar la Gelatina sin Sabor hidratada.
5. Mezclar para integrar bien todos lo ingredientes.
6. Agregar el Edulcorante en Polvo. Volver a mezclar.
7. Envasar y guardar en la Nevera .

Nota:  Mantener siempre esta Mermelada en la Nevera, porque no lleva ni Azúcar ni conservantes. Máximo 7 o 10 días.
La cantidad de Edulcorante es orientativa, ya que depende mucho del gusto de cada uno y la Marca de Edulcorante.

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