Filetes de Emperador Adobado

Estos Filetes de Emperador Adobado pueden estar varios días en la Nevera, cuanto más días pasen más sabor tienen…

Rinde para 4 porciones
1 Porción:  7 Propoints



Ingredientes:

• Filetes de Emperador, 4  (20PP)
• Aceite de Oliva, 2 cucharadas  (6PP)
• Orégano, a gusto  (0PP)
• Pimentón Dulce, 2 a 4 cucharaditas (0PP)
• Ajo Picado, 2 a 4 dientes (0PP)
• Pimienta Blanca Molida, a gusto (0PP)
• Sal, a gusto (0PP)
• Setas, 400 grs  (0PP)
• Aceite de Oliva, 2 cucharaditas (2PP)

Preparación:

1. Salpimentar los Filetes de Emperador.
2. Preparar el adobo: colocar el Aceite, el Pimentón, los dientes de Ajo muy picados y el Orégano. Mezclar bien.
3. Pasar  por este preparado cada Filete de Emperador y colocarlos en un recipiente Hermético.
4. Cubrir los Filetes con el resto del Adobo ( si sobra), dejarlos reposar en la Nevera (tapados) como mínimo durante 24 hs.
5. Saltear las Setas limpias, con las 2 cucharaditas de Aceite. Reservar.
6. Cocer los Filetes de Emperador a la Plancha, vuelta y vuelta.
7. Servir con las Setas Salteadas.

Nota: Podemos reemplazarlo al Emperador,  por Pez Espada o Cazón.

Receta adaptada por:

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