16 enero 2011

Tarta Rápida de Manzanas


Tienes poco tiempo para preparar algo para la Merienda o un Postre.
Esta es la receta ideal, seguro que tienes 2 Manzanas en la Nevera....


Rinde 8 Porciones
1 porción: 3 ProPoints





Ingredientes:
  • Aceite en Aerosol, (0PP)
  • Huevos Medianos, 2  (4PP)
  • Claras, 4 (0PP)
  • Harina de trigo , 100 grs (10PP)
  • Fructosa, 45 grs (5PP)
  • Polvo para hornear, 2 cucharaditas (0PP)
  • Sal, Una pizca  (0PP)
  • Mantequilla Extraligera, 60 grs (3PP)
  • Manzanas, 2 peladas  (0PP)
  • Mermelada de Albaricoque Hero Diet, 50grs (0PP)
  • Fructosa, 1 cucharada decorar (2PP)
  • Esencia de Vainilla, a gusto   (0PP)

    Preparación:
    1. Precaliente el horno a 175ºC (350ºF).
    2. Pulverizar con  el Aceite en Aerosol, un molde cuadrado para horno de 22 cm (9 pulgadas) y espolvorearlo con un poco de la Harina. Meterlo en la nevera.
    3. Batir las Claras con 25 grs de Fructosa, a Punto de Nieve bien firmes y reservarlas.
    4. En un cuenco grande, batir la Mantequilla blanda con 20 grs de Fructosa.
    5. Añadir las Yemas de una en una y luego la Esencia de Vainilla. Batir bien.
    6. En otro cuenco, mezclar la Harina, Polvo para Hornear y la Sal.
    7. Añadir  la "Mezcla Seca" en forma de lluvia a la mezcla de las Yemas. La masa debe quedar un poco  espesa.
    8. Agregar las Claras, de a poco sin batir. Mezclar en forma envolvente para que no se baje.
    9. Echar la mezcla en el molde y alisar la parte superior.
    10. Pelar y cortar las Manzanas en rebanadas muy finas.
    11. Colocarlas  en la tarta, de forma decorativa.
    12. Hornear durante 20 minutos.
    13. Mientras, calentar la Mermelada con 1 cucharada de Agua.
    14. Retirar del horno la Tarta y pintar la superficie con la Mermelada.
    15. Bajar la temperatura del Horno a 160ºC  (325ªF)
    16. Volver la Tarta al horno y hornear  otros 5 a 7 minutos, hasta que  esté dorada y brillante,.
    17. Dejar que la tarta se enfríe un poco en el molde sobre en una rejilla de alambre.
    18. Espolvorear  con la cucharada de Fructosa sobre la superficie.
    19. Cortar y Servir.
    Nota: Si lo deseas puedes reemplazar la  Fructosa por
                        5 grs de "Sucraflore" o 6 sobrecitos de "Splenda"
             El tiempo de Horneado es muy relativo, depende del Horno.
             Hay que estar pendiente porque es bajita y se hace bastante rápido.
    Firma: Ana
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    2 comentarios:

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