Patatas Panaderas

Es una Guarnición que sirve para acompañar tanto Platos de Carne como de Pescado. Se puede dejar casi lista y a último momento, terminar de cocerlas en el Horno, mientras preparamos la Carne...

Rinde para  4 porciones
1 Porción:  3 ProPoints


Ingredientes:

• Patatas, 360 grs  (8PP)
• Cebolla, 1  (0PP)
• Vino Blanco, 120 ml  (3PP)
• Ajo, 2 dientes   (0PP)
• Perejil picado, 1 cucharada  (0PP)
• Sal y Pimienta, a gusto  (0PP)
• Aceite de Oliva, 2 cucharaditas  (2PP)

Preparación:

1. Cortar las Patatas en rodajas de 3 ó 4 mm.
2. Cortar la  Cebolla en juliana ( tiras finas).
3. Rehogar la Cebolla al Microondas con 1 cucharadita de Aceite y Sal.
4. Mezclar las rodajas de Patatas con la Cebolla y cocer unos minutos al Microondas.
5. Rociar con Aceite en Aerosol una bandeja para Horno o colocar una lámina de Siliconas.
6. Disponer la Cebolla y las Patatas extendida cubriendo el fondo.
7. Rociar con parte del Vino y poniendo por encima el Perejil y los Ajos picados muy finos.
8. Meter al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
9. Cuando hayan transcurrido 10 minutos rehidratar con el Vino restante y añadir una cucharadita de Aceite.
10. Transcurrido el tiempo indicado, sacar las Patatas del horno y servir.

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