Tarta de Queso Brûlée con Vainilla

El nombre de la Receta asusta un poco...
Pero  "Brûlée" , significa "Quemado".
Es el mismo procedimiento de la "Crema Catalana" o
de  la "Tarta San Marcos"
Si no tenemos soplete, la quemamos con  plancha, y sino no la quemamos...

Rinde para 8 Porciones
1 Porción:  3 ProPoints

Mousse de Melocotón

El Melocotón puede ser "Natreen" , "Hacendado Light"
o cualquier otro  con Almíbar Light.
Sin Azúcar ni Fructosa añadido.

Rinde  para 5 Porciones
1 Porción: 1 ProPoints

Pionono de Atún

Podemos dejar preparada la Plancha de Masa con anterioridad, envuelta en Film Transparente,  durante varios días en la Nevera.

Sacarlo un rato antes de rellenarlo...
Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  4 ProPoints

Dip de Cebolla Dulce

Este "Dip"  lo puede servir en un Repollo Rojo o Lomabarda ahuecado, en su próxima Cena o Reunión Familiar.

Rinde para 12 Porciones
1 Porción: 2 ProPoints

Esta Receta fue publicada en la Web de WeightWatcher.co.uk

Velas Navideñas de Calabacín

Una entrada  o Guarnición con   0 ProPoint
¡ Ideal  para la Cena de Navidad !
Ya agregaremos más en el resto de platos...

Esta Receta es de la Web de WeightWatcher.co.uk

Rinde para 14 Velas
1 Vela: 0 ProPoint

Pechuga de Pollo Rellena

Vi este Video de Sergi Ariola y me pareció muy sencilla la Receta.
Luego, un toque al servir  y todos los Platos le quedan estupendos!!!!

Rinde 4 Porciones
1 Porción sin Almendras: 8 ProPoints
1 Porción con Almendras: 9 ProPoints

Albóndigas de Merluza al Vapor

Existen varios   utensilios. para Cocinar al Vapor: Olla, de Siliconas, de Bambú....

Este método de Cocción resulta perfecto para seguir una Dieta , ya que no se utiliza  nada de  Aceite y los alimentos conservan todos sus nutrientes.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 5 ProPoints

Mousse de Arándanos o Frambuesas

Voy a comenzar a poner varias Recetas de  Postres con pocos puntos.
Ya que las comidas en esta época se los llevan todos...
A esta  Mousse, le podemos cambiar la Fruta a nuestro gusto.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint

Masa "Pionono" o "Brazo de Gitano" Salado

 El Relleno de de este "Brazo de Gitano"  o "Pionono"  Salado, admite toda clase de Ingredientes.
Aunque parezca raro, no dejen de ponerle el Azúcar y la Miel.
Apenas se notarán y hacen que la Masa sea más flexible y no se rompa al enrollarla.

Rinde para 10 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint (sin Relleno)

Dip de Salmón

Este aperitivo, lo podemos preparar para picar  antes de la comida, acompañado por una bebida y una buena compañía.
O bien, preparar varios "Dips" diferentes para una Cena Informal.

Rinde para 8 Porciones
1 Porción: 2 ProPoints

Pita Chips

Visitando esta Web:  PinchMySalt
He encontrado estos Chips para los Dips.
Me parecieron más sanos que las Patatas Fritas o los Nachos.
Acompañarlos  con Bastoncillos de Verduras Crudas o Verduras al Vapor (Flores de Brócoli , Coliflor, etc).

Rinde para 16 Triángulos
3 Triángulos: 1 ProPoint

Postrecitos de Naranjas

Estos Postrecitos de Naranjas se pueden preparar con Edulcorante.
Reemplazar los 75 grs de Fructosa por: 7,5 grs de  "Sucaflore" o por otro Edulcorante Apto para Horno.

Rinde para 6 Porciones
1 porción:  3 ProPoints

Mousse de Limón

Este Mousse de Limón, no contiene nada de Azúcar es suave y delicioso.
Puede ser una Receta ideal para este  fin de semana.

Rinde para 5 Porciones
1 Porción:  2 Propoints

Aperitivos de Camarones y Aguacate

La Receta de estos Aperitivos está publicada en la Web de Weight Watcher de México. Tal vez, les ocurra como a mí, que les parezca un poco fuerte el sabor del Wasabi.  Pues, omitimos este ingrediente...

      
Rinde para 12 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint o PuntosPlus

Dip con Yogur y Rúcula

El "Dip" se puede preparar por adelantado.
Mantenerlo en la  Nevera hasta el momento de servir.
Acompañarlo con Palitos  de Vegetales Frescos , Colines o Grisines.


Rinde para 8 porciones
1 Porción: 1 ProPoint   

Paquetitos de Requesón o Ricota livianos

Se que al mirar esta Receta, pueden pensar que es un tanto laboriosa.
Pero, los Crêps se pueden preparar con antelación, lo mismo que el relleno.
Luego, sólo quedará armar los Paquetitos. También se pueden  dejar preparados en la fuente para otro día...

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 9 ProPoints

Dip Cremoso de Pepino

Leyendo el Comentario de Asun, se me ocurrió la idea de separar estas salsas cremosas que sirven para untar.
Se las conocen por "Dips" y son ideales para Cenas informales. Se colocan dentro de cuencos en el centro de la Mesa y alrededor los alimentos que utilizaremos para untar. No tienen que ser siempre Galletas o Nachos, pueden ser Bastones de distintas Verduras.
 Rinde para 8 Porciones
1 Porción:  2 ProPoints

Ensalada de Lentejas con Jamón York

Una Receta sana y fácil de preparar de cara al verano o para la Fiambrera.
Además de las vitaminas y del  hierro de las Lentejas, el Jamón Cocido aporta proteínas.
Con este plato, conseguimos la cantidad necesaria diaria de proteínas que requiere nuestro organismo.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 4 ProPoints 

Coliflor al horno con Queso Parmesano

El rico sabor a Nuez del Queso Parmesano recién rallado, va la perfección con la Coliflor.

Esta misma receta la podemos preparar también con Brócoli, Zanahorias y Espárragos.


Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint

Sabrosa Crema de Camarones

Esta  Crema de Camarones, es un Dip muy sabroso para untar sobre  galletas saladas.

Rinde 16 porciones de 2 cucharadas cada una
1 Porción:  1 ProPoints

Cuñas de Batatas Asadas

Con un sabor entre  Dulces y Saladas, crujientes por fuera y con un toque de Romero. Así saben estas Batatas.
Podemos seguir la misma Receta, utilizando Patatas.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción de cuatro Cuñas c/una:   2 ProPoints

Mousse de Naranjas

Llega la Temporada de los Cítricos.
Vamos a utilizar Fruta de Estación, más sabrosa y económica.
Si lo desean, pueden reemplazar las Naranjas por Mandarinas.

Rinde 4 porciones
1 Porción: 2 ProPoints

Moldeado de Tomate y Atún

Esto de Emplatar con Aros, es muy fácil  y los platos quedan muy bien decorados.
Se acercan las Fiestas y este Moldeado de Tomate y Atún, sobre  un lecho  de Hojas Verdes Variadas y ¡ Por 1 Propoint !  Parece una buena idea.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint
1 Porción: 0 ProPoint 'DV'

Pastelitos de Chocolate para Halloween

Puedes disfrutar en Halloween con estos Pastelitos deliciosos.
Receta de WeightWatcher.co.uk

Rinde para 24 Pastelitos
1 Pastelito: 3 ProPoints

Budín de Calabaza

En lugar de utilizar un Molde alargado, podemos prepararlos en Moldes para Flan.

Quedarán muy curiosos y necesitarán menos tiempo de horneado...

Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 3 ProPoints

Souffle de Calabaza

El Queso Neufchatel,  hace que este Soufflé de Calabaza sepa como un Pastel de Queso caliente, pero con mucha menos grasa y menos calorías.

Rinde para 10 Porciones
1 Porción: 4 ProPoints 

Tips y Técnicas para Decorar una Cabaza

Quieres hacer una Calabaza
para el Día de Halloween, he encontrado como realizarla PasoApaso en la Web de Comidas Kraft.

Noche de Halloween

Tal vez, tengas que hacer algún adorno para Halloween?

Tal vez, tengas mucha pulpa de Calabaza en  tu Nevera?

Tal vez, puedas aprovecharla, si preparas alguna de las siguientes Recetas.

Espuma de Peras

Las Copas con esta Espuma de Peras, las podemos decorar con Queso Batido 0% MG escurrido,  mezclado  con un poco de Edulcorante y Esencia de Vainilla.
Quedarán  igual de bonitas y ricas, aunque no sea Nata Montada...

Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 2 ProPoints
1 Porción: 1 ProPoint 'DV'

Pollo con Salsa de Tomate y Cebolla Roja

¡El Pollo es tan versátil!
Disfrútalo con esta Salsa de inspiración Mediterránea.
 
Rinde para 4 porciones
1 Porción: 5 ProPoints


Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.co.uk

Moldeados de Atún

En lugar de preparar varios Moldeados, podemos hacerlo en un Molde Alargado con el mismo procedimiento....


Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 2 ProPoint
1 Porción: 1 ProPoint 'DV'

Crêps Livianos

Los Crêps, son unas tortitas muy finas.
Si preparamos Canelones o Lasaña, podremos utilizar infinidad de rellenos….
Lo mismo si decidimos hacer un Postre.
Dejar volar la imaginación o mirar  en la Nevera, seguro tendremos algo.

Rinde para 12 Crêps
2 Crêps:  3 Propoints

Bastones de Calabaza "fritos"

Estos Bastones son una buena alternativa a las Patatas fritas.
Son un poco dulce, ligeramente picante y al horno, con un sabor tostado muy  agradable.

Rinde para 4 Porciones
1 porción: 1 ProPoint

Panacota de Vainilla

Eso de mirar,  como el resto de comensales comen su Postre se terminó.
Aquí tiene una Receta, fácil de preparar...

Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint

Tortillas al Microondas

Para llevar en una Fiambrera, apilar las Tortillas dentro de un recipiente, intercalando separadores, y tapar herméticamente.

Se pueden acompañar con Fiambres o Carnes frías y Aceitunas rellenas.

Rinde para 2 Porciones
1 porción:  4 ProPoints

Champiñones Rellenos de Jamón Serrano

¿Qué haría yo sin Chamiñones?
¡ Tan Ricos y socorridos ellos !
Son versátiles: Cremas, Guarniciones, Fajitas, Ensaladas y porque no Rellenos de Jamón Serrano...

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint

Torta de Requesón y Cacao

La Plancha para el "Brazo de Gitano"  o Pionono, se puede preparar con varios días de anticipación. Tapada con Film no se endurece.
O podemos congelarla  en cuanto se enfríe un poco, y sacarla un rato antes para seguir con la Receta...

Rinde para 10 Porciones
1 Porción: 3 ProPoints

Alfalfa Germinada con Pimientos

Las semillas germinadas suponen una forma fácil de alimentarse saludablemente, al suponer una fuente natural de vitaminas y resultar muy digeribles.
Pueden germinarse, de forma muy simple y a un coste muy bajo, semillas en casa para consumo propio.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 3 ProPoints

Enrollados de Pollo con Queso

 
Volvemos a la rutina del colegio y del trabajo.
La Fiambrera o Lonchera, estará presente cada día.
Estos Enrollados de Pollo y Queso nos servirán para no comer siempre lo mismo...

Rinde 4 Porciones
1 Porción:  9ProPoints

Batido de Fresas y Kiwi

Nos dicen que no olvidemos comer Fruta.
Será que nos da pereza pelarlas???
Preparemos este Batido de Fresas y  Kiwi , ahora tendremos una Merienda muy completa...

Rinde para 2 Batidos
1 Batido:  1 ProPoints

Pollo al Limón con Estragón

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 6 ProPoints

Copa de Fresas y Queso Crema

Si todavía quedan Fresas o Frutillas en tu zona, sigue la Receta tal cual.
Pero, si no puedes conseguirlas utiliza otra fruta.
¡Quedará igual de Rico y visto este postre!

Rinde para 3 Copas
1 Copa:   4 ProPoints 

Crema de Puerros y Huevos Escalfados

El Puerro, era  una planta conocida desde el punto de vista  culinario por los Romanos, se dice que el  emperador "Nerón", era un apasionado del Puerro y lo consumía en  Sopas.
¡Qué esperamos para preparar esta deliciosa Receta!

Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  5  ProPoints

Sorbete Ligero de Sandía

Aún es tiempo de Sandías y apetece algo bien frío.
Para el Postre o la Merienda , sin necesidad de calcular nada...
¡Qué más se puede pedir!

Rinde para 4 porciones
1 Porción: 0 ProPoints

Salsa Griega de Guisantes con Eneldo

Coge algunos bastones de Zanahorias y sírvete.
Esta espesa Salsa tiene sabor a Ajo, el Comino, Zumo de Limón y un chorrito de Aceite de Oliva.

Rinde para 8 Porciones
1 Porción:  2 ProPoints 
1 Porción:  0 ProPoint 'DV' + 1/4 cucharadita Aceite


Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca

Salsa de Papaya

Aquí tienes una Receta de Salsa Tropical de Papaya, para tu Barbacoa de verano.
Se puede servir con tortillas horneadas o con Pan de Pita.
Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca

Rinde para 8 porciones
1 Porción: 2 ProPoints
1 Porción:   0 ProPoint  'DV'

Salsa Cremosa de Maíz

Esta es una sencilla Receta para agregar a nuestra colección. Ideal para barbacoas de verano, días de campo o fiestas en la piscina.
Es una Salsa cremosa y dulce con un toque de especias.

Rinde para 12 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint
1 Porción: 0 ProPoint 'DV'
Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca

Flan de Gambas

Este Receta de Flan de Gambas, es de esas que se pueden tener preparadas con antelación.
No sería mala idea, separar este tipo de  Recetas con  una Etiqueta Especial: " SOS no tengo tiempo de Cocinar ahora".
Si,  se llamará : "Para Mañana".

Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  4 ProPoints

Verduas en Papillote

Para preparar estas Verduras en Papillote:
Si tienes puedes usar el "Estuche al Vapor"
o sino puedes hacerlo con  Papel Vegetal.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  1 ProPoint 
1 Porción:  0,25 ProPoint 'DV'  +
                       1/4 cucharadita de Aceite