Mermelada de Naranjas y Mandarina sin Azúcar

Aquí tenemos una Receta de Mermelada de Naranjas sin Azúcar muy fácil de preparar, y  que además de Rica no lleva nada de Azúcar...






Ingredientes:

• Naranjas, 1 kg   (0PP)
• Mandarinas, 1/2 kg  (0PP)
• Edulcoranate en polvo, 1 o 2 cucharadas  (0PP)
• Gelatina sin Sabor, 10 grs   (1PP) 

Preparación:

1. Lavar y pelar las Naranjas y las Mandarinas.
2. Cortar la mitad de las cáscaras en finas tiras y reservarlas.
3. Quitar los centros y las semillas.
4. Colocarlas en una gasa, atada con un hilo de algodón.
5. Exprimir las frutas y echar el Zumo y la Pulpa, en una cacerola.
6. Agregar las cáscaras en tiras.
7. Llevar al fuego y cocinar lento, hasta reducir.
8. Retirar la gasa.
9. Luego, añadir el edulcorante. La cantidad  es aproximada, porque depende de la marca y el gusto de cada uno.
10. Disolver la Gelatina ya hidratada, calor suave, que no hierva. (Microondas Descongelar 15 segundos)
11. Incorporar la Gelatina a la preparación anterior. Mezclar bien.
12. Envasar en frascos esterilizados.
13. Conservar en la Nevera durante 10 o 12 días.

 Nota: La cantidad de Edulcorante es orientativa, ya que depende mucho del gusto de cada uno y la Marca de Edulcorante.

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