Caramelos de Chocolate

La Receta de estos Caramelos salió publicada en la Web de WW Canada.
Parecen muy ricos, pero.... De light, no tienen nada de nada.
A lo mejor, a pesar de todo, alguien quiere probarlos...
Rinde para 36 Caramelos

  1 Caramelo:  3 ProPoints 

Esta delicia de Chocolate es rápido y fácil de preparar. Y la mejor parte es que no necesitamos herramientas específicas.

Ingredientes:

• Azúcar, 300 grs
• Leche Evaporada sin grasa, 130 ml
• Mantequilla Extraligera, 2 cucharadas
• Chocolate semidulce  picado, 340 grs
• Nubes  (Marshmallow) grandes, 14

Preparación:

1. Rociar con Aceite en Aerosol un Molde de 20 x 20 cm.
2. Mezclar  el  Azúcar, la Leche Evaporada y la Mantequilla Extraligera.
3. Poner a hervir en una cacerola, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar por 3 minutos, revolviendo constantemente.
4. Añadir el Chocolate y las Nubes (Marshmallow).
5. Retirar del fuego y revolver hasta que esté todo bien mezclado.
6. Echar en el molde y colocar en la Nevera,  hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
7. Cortar en 36 cuadrados.
8. Dejar  los caramelos en la Nevera  o en el Congelador para que adquieran una consistencia  firme.

Fuente y Foto:  www.weightwatchers.ca

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