Burritos con Jamón y Queso

Estos Burritos, aceptan todo tipo de relleno.  Esta es una idea, pero siempre podremos aprovechar algo de la Nevera (sobras) para  rellenarlos. Toda variedad, será bienvenida...

Rinde 3 Porciones
1 porción   6 ProPoints



Ingredientes:

• Huevo entero,1  (3PP)
• Claras de Huevo,6  (0PP)
• Tortillas de trigo entero, 3  (9PP)
• Queso Moozarella light, 50 grs  (3PP)
• Jamón York, 100 grs  (2PP)

Preparación:

1. Precalentar el Horno 200º C
2. Batir bien el Huevo entero, las Claras y el Jamón picado.
3. Calentar a fuego medio-alto una sartén antiadherente rociada con Aceite en Aerosol.
4. Añadir la mezcla de huevo; cocinarla por 3 minutos o hasta que cuaje, revolviendo de vez en cuando.
5. Poner la mezcla de Huevo al centro de las Tortillas; pon el Queso encima.
6. Doblar hacia adentro los lados opuestos de cada Tortilla y, luego, enróllalas como un burrito.
7. Colocar los Burritos en una fuente y meterlos al horno durante unos minutos, hasta que se doren.
8. Servirlos acompañados con ensalada.

Nota:   Podemos ponerle en lugar de Jamón York, Pollo asado cortado en tiritas, que nos haya sobrado de otra comida.

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