Galletas de Avena y Chocolate

Estas Galletas de Avena y Chocolate, se preparan en un abrir y cerrar de ojos. No hace falta ni batir, con mezclar los Ingredientes es suficiente.


Rinde 34 galletas (depende del tamaño)
3 Galleta: 2 Propoint




Ingredientes:

• Harina de Avena Integral, 225 grs  (18PP)
• Levadura química, 1 cucharadita (0PP)
• Sal, una pizca   (0PP)
• Chocolate en Polvo, 30 grs (2PP)
• Mantequilla Extraligera, 20 grs (1PP)
• Agua, 150 ml (0PP)
• Aceite en Aerosol, para engrasar el molde (0PP)
• Sirope de Ágave, 25 grs (2PP)

Preparación:

1. Encender el horno a 180 ºC
2. Triturar los Copos de Avena hasta obtener una Harina fina.
3. Poner la Harina de Avena, la Levadura y la Sal, en un cuenco y mezclar.
4. Añadir el Chocolate en Polvo y mezclar bien.
5. Calentar el Agua y la Mantequilla hasta que ésta se derrita.
6. Agregar el Sirope y revolver para integrar todos los ingredientes.
7. Hacer un hueco en el centro de la Harina y añadir el Agua con la Mantequilla, remover bien con un tenedor.
8. Poco a poco la "Mezcla Seca" absorberá el líquido y quedará una masa suave.
9. Dejar reposar en la nevera 30 minutos.
10. Extender la masa con un rodillo hasta dejarla muy fina (de unos 5 milímetros de grosor).
11. Con un cortapastas de su elección, cortar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno previamente engrasada con Aceite en Aerosol.
12. Hornear hasta que las galletas estén doradas. (Unos 10-12 minutos)

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