Espagetis a la Carbonara

Soy consciente, NO es una Receta para  Dieta.
Pero, como hay días que nos apetece comer algo distinto.... ¡Un día es un día! y por la noche, una cena con muuuuchas Verduras.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 10 ProPoints



Ingredientes:

• Beicon, 30 grs (3PP)
• Jamón York, 80 grs  (2PP)
• Aceite de Oliva, 1 cucharadita  (1PP)
• Ajo, 1  diente (0PP)
• Espaguetis, 400 grs  (28PP)
• Huevos, 2 (4PP)
• Nata Cocinar Light 5% MG, 100 ml (2PP)
• Queso para Pasta, 30 grs  (2PP)
• Sal y Pimienta, a gusto  (0PP)

Preparación:

• Corte el Beicon y el Jamón en dados pequeños.
• Pele los dientes de Ajo y píquelos.
• Caliente el Aceite en una sartén, añada el Ajo y rehóguelo durante 3 minutos.
• Desgrase el Bacion al Microondas (unos segundos entre 2 Papeles de Cocina)y luego échelo a la sartén.
• Mientras tanto, cueza los Espaguetis en agua salada hirviendo hasta que estén al dente.
• Sáquelos del agua y escúrralos.
• Junte la Pasta con el Beicon de la sartén y mezcle bien todo.
• Bata los Huevos con la Nata Light, la mitad del  Queso, Sal y Pimienta.
• Incorpore el Jamón York.
• Agregue esta mezcla a los Espaguetis y remueva todo bien hasta que empiecen a cuajar los Huevos.
• Mezcle el resto del Queso con los Espaguetis y sirva inmediatamente.

Fuente y Foto:  Libro: "Cocina Italiana" de Editorial NGV

Receta adaptada por:

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