Calabacitas Rellenas al Horno

Yo prefiero cocinar las mitades de Calabazas al Microondas, se hacen mucho más rápido y conservan su jugo natural.

Y si no quieren encender el Horno Tradicional, calentarlas al Microondas, que no nos sirva sólo para calentar el Café...

Rinde 4 Porciones
1 Porción:  1 ProPoints



Ingredientes:

• Salsa de Tomate Natural, 2 cucharadas  (0PP)
• Queso Crema 0% MG,  80 grs  (1PP)
• Maíz Dulce Light en conserva, 1 Lata (2PP)
• Cebolla picada y rehogada, 1  (0PP)
• Calabazas pequeñas, 2  (0PP)
• Sal, a gusto (0PP)
• Queso para Pasta rallado, 2 cucharadas (2PP)
• Pimienta, a gusto  (0PP)
• Cebollino, para decorar  (0PP)

Preparación:

1. Cortar las Calabazas a la mitad, condimentar con Sal y Pimienta.
2. Cocinar en el Horno Tradicional a temperatura fuerte, hasta que estén tiernas o en el Microondas en un recipiente de Cristal con tapa.
3. Mezclar el Maíz con el Queso Crema, el Queso Rallado, la Salsa de Tomate Natural y la Cebolla Rehogada.
4. Rellenar las mitades de Calabazas con esta preparación y volver al horno durante 10 minutos.
5. Servir adornadas con ramitas de Cebollino.

Fuente y Foto: http://www.casancrem.com.ar/site/recetas-detalle.php?ID=1588&ddpv=lr

Receta adaptada por:

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