Hamburguesas de Soja

Esta Receta es para Margarita, que está un poco malita y quiere recetas de Hamburguesas sin Carne ni Huevo.

Yo no las he preparado, pero tienen buena pinta.
Margarita, si las preparas nos cuentas que tal te han quedado.
¡Cuídate y ponte bien pronto!
Rinde para 4 Porciones



Ingredientes:

• Granos de Soja, 3 tazas (cocidos y triturados)
• Orégano,   1 cucharadita
• Cebolla Rehogada al Microondas, 1 grande
• Sazonador Avecrem Ajo y Perejil, 1 cucharada
• Leche,  1/2 taza
• Harina de Soja, 1/2 taza
• Aceite de Oliva, cantidad necesaria

Preparación:

1. Remoja los granos de Soja durante unas 12 horas.
2. Cuece en una cazuela tapada durante 25 minutos a fuego lento, con un poco de Aceite y el Orégano.
3. Escurre y tritura. (Se puede reemplazar por Soja Texturiza. Para hidratarla, sumergirla en agua tibia entre 10 y 15 minutos. Cuando ya esté suficientemente hidratada, escurrirla apretándola con las manos y utilizarla.)
4. Agrega la Cebolla Rehogada al Microondas.
5. A la masa obtenida, añade 1 cuchara de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil.
6. Mezcla bien y ve agregando la Leche que necesite.
7. Con esta masa prepara las Hamburguesas utilizando la Harina de Soja para dar forma.
8. Se pueden dorar a la plancha, freír o rehogarlas en la Sartén.
9. Sirve sobre ruedas de tomate.

Nota: Puedes omitir los condimentos que no puedas comer y reemplazarlos por otros.

Fuente y Foto: http://www.gallinablanca.es/receta/hamburguesas-de-soja.aspx

Receta adaptada por:

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