19 febrero 2012

Arroz salteado con Verduras y Tofu

El Arroz es un alimento con gran versatilidad.
Hoy lo cocinamos con Tofu y Verduras dando lugar a un plato con un toque Oriental.

Rinde para 4 porciones

1 Porción:  5 ProPoints
1 Porción:  0 ProPoint 'DV' + 1 cucharadita de Aceite


Ingredientes:
  • Arroz Hervido, 360 grs  (12PP) Este Alimento Saciante
  • Tofu, 133 grs   (4PP) Este Alimento Saciante
  • Cebolla, 1 (0PP)
  • Pimiento Verde y Rojo, 1  (0PP) Este Alimento Saciante
  • Tomates, 2 (0PP) Este Alimento Saciante
  • Zanahorias, 3  (0PP) Este Alimento Saciante
  • Setas Variadas, 200 grs  (0PP) Este Alimento Saciante
  • Salsa de Soja, a gusto   (0PP)
  • Agua, para cocer el Arroz (0PP)
  • Aceite de Oliva, 4 cucharaditas   (4PP)
  • Sal, a gusto  (0PP)
  • Perejil o Cebollino, para decora (0PP)

Preparación:
  1. Cocer el Arroz en agua levemente salada.
  2. Mientras sofreír la Cebolla y el Pimiento en el Aceite de Oliva.
  3. Pelar y partir en cubitos los Tomates.
  4. Agregarlo al sofrito.
  5. Agregar,  la Zanahoria pelada y partida muy finita.
  6. Saltea el Tofu y rehogar todo junto unos 10 minutos con unas gotitas de Salsa de Soja.
  7. Cuando el Arroz esté listo, colarlo y mezclarlo con las Verduras.
  8. Rectificar la Sal, si fuese necesario.
  9. Para servir, decorar el plato con unas ramitas de Perejil o Cebollino.
Nota: La Receta original, llevaba 1 Pechuga de Pollo en lugar de Setas.

Fuente y Foto: http://www.tusrecetas.tv/recetas/andalucia/arroz-salteado-con-verduras-y-tofu.html
Receta adaptada por:Firma: Ana

Imprimir esta Receta

2 comentarios:

LunaFuego hizo este comentario:

Esto, me encanta tu blog y estoy probando tus recetas, en esta del arroz salteado con verduras y tofú quizás deberías aclarar que los 360 grs son de arroz cocido, no de arroz en crudo, porque pensé que era en crudo y se me ha subido un par de points, ((que tengo de sobra, conste))). De todas formas magnífico blog y me muero por probar la recetita...

Ana hizo este comentario:

¡Gracias LunaFuego por avisarme del error!
Ya lo he corregido, tienes razón omití un detalle importante.
¡Me alegra mucho que te sea útil el Blog!
Saludos

cherriesSi tienes alguna duda, sugerencia o quieres compartir una receta, estaré encantada de recibir tu mensaje.

 Entradas Recientes  Anteriores  Inicio
 
Este Blog, puede mostrar algún error si lo miras con"InternetExplorer"
Ir abajo Ciudad Blogger Blogging  tips, tutorials and SEO cheeef blogs directorio de blogs WooRank of vamosacomerrico.blogspot.com