Salsa Cremosa de Maíz

Esta es una sencilla Receta para agregar a nuestra colección. Ideal para barbacoas de verano, días de campo o fiestas en la piscina.
Es una Salsa cremosa y dulce con un toque de especias.

Rinde para 12 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint
1 Porción: 0 ProPoint 'DV'
Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca


Ingredientes:

• Queso Crema bajo en Grasa, 4 cucharadas
• Pimientos al natural, 2 latas
• Granos de Maíz congelados o frescos, 3 Tazas
• Zumo de Limón, 2 cucharadas
• Semillas de Comino, 1 y  1/2 cucharadita
• Sal de mesa, 1/2 cucharadita

Preparación:

1. Colocar  todos los ingredientes en un procesador de alimentos, triturar un par de veces, raspar los lados del recipiente  y procesar hasta que quede una crema suave.
2. Para guardar, colocar en un cuenco mediano, cubrir con Film trasparente y guardar en la nevera hasta 3 día.
3. Dejarlo a la temperatura ambiente antes de servir.
4. Cada Ración tiene  aproximadamente 3 cucharadas.

Nota: En temporada, los granos frescos de Maíz tendrán mejor sabor. Para quitar los granos, dividir cada Mazorca por la mitad. Luego, colocar el extremo plano sobre la Mesa y quitar los granos con un cuchillo afilado. Tendrá  mejor sabor si la preparas el día anterior.

Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca/food/rcp/index.aspx?recipeid=131201&sc=11

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