20 abril 2011

Brochetas de Verduras


¡Llega el buen tiempo!
Estas Brochetas de Verduras, son una guarnición ideal para un Pollo Asado sin piel a la Barbacoa...


Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  2 ProPoints




Ingredientes:
  • Tomatitos Cherries o Cerezas, 8 (0PP)
  • Champiñones pequeños, 16   (0PP)
  • Calabacines estrechos,2 (0PP)
  • Pimiento Verde, 1  (0PP)
  • Pimiento Rojo,1  (0PP)
  • Cebolletas pequeñas, 8  (0PP)
  • Espárragos Trigueros, 8 (0PP)
Ingredientes para el Aliño:
  • Aceite de Oliva, 3 cucharadas  (9PP)
  • Zumo de Limón, 1/2  (0PP)
  • Pimienta Blanca, una pizca  (0PP)
  • Pastilla de Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero, 1 (1PP)
Preparación:
  1. Limpiar los Champiñones cuidadosamente.
  2. Cortar los Calabacines en rodajas, pelar las Cebolletas y partirlas sí son grandes.
  3. Cortar ambos Pimientos en trozos regulares.
  4. Pochar los ingredientes más duros, todos juntos en el microondas unos 2-3 minutos.
  5. Ensartar en una brocheta las distintas Verduras de forma decorativa.
  6. Deshacer la pastilla de Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero, en Aceite caliente, añadir el Zumo de Limón y una pizca de Pimienta Blanca.
  7. Pintar las brochetas con esta mezcla y asarlas a la plancha o en parrilla durante 8/10 minutos o hasta que estén en su punto, dándoles la vuelta varias veces.
  8. Servir de inmediato, para que no se enfríen.
Fuente y Foto:  http://www.gallinablanca.es/receta/brochetas-de-verduras.aspx
Receta adaptada por:Firma: Ana

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2 comentarios:

GallinaBlanca hizo este comentario:

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Ana hizo este comentario:

Estaré encantada de participar en la Comunidad de Gallina Blanca.
Gracias por todas las ideas que nos brindan.
Saludos

cherriesSi tienes alguna duda, sugerencia o quieres compartir una receta, estaré encantada de recibir tu mensaje.

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