Leche de Avena II

Reemplaza perfectamente a la Leche de Vaca.
Se puede beber con Café o agregar a los  Cereales para desayunar.
Fresquita para el Verano con Cáscara de Limón o Naranja...

Rinde para 5 Vasos de 250 ml
1 Vaso: 1 ProPoint



Ingredientes:

• Agua, 1 y 1/4  litro  (0PP)
• Copos de Avena  Pulverizados, 48 grs (queda espesa)   (4PP) 
• Edulcorante "Splenda" o similar, 8 sobrecitos   (0PP)
• Aroma de Vainilla, a gusto  (0PP)
• Sal Marina, 1 pizca   (0PP)

Preparación Método Tradicional:

1. Pulverizar los Copos de Avena con un Robot de Cocina, hasta que parezca Harina.
2. Poner todos los ingredientes al fuego y sin que llegue a  punto de ebullición.
3. Ir moviendo de vez en cuando y mantenerlo a fuego medio durante 10 o 12 minutos.
4. Después retirarlo del fuego y triturar con algún Procesador de Alimentos.
5. Ya está lista  la Leche de Avena, para dar el uso que desees, puedes tomarla caliente o fría.
6. Guardar la Leche en la Nevera .
7. Siempre mover la botella antes de utilizar.

Preparación TMX:

1. Pulverizar los Copos de Avena, hasta que quede como si fuese harina.
2. Introducir todos los ingredientes en el Vaso de la Thermomix y programar:                                             10 minutos /  90º C / Velocidad 5.
3. Ya está lista  la Leche de Avena, para dar el uso que desees, puedes tomarla caliente o fría.
4. Guardar la Leche en la Nevera.
5. Siempre mover la botella antes de utilizar.

Notas: 

1.  Con 48 grs de Avena, queda espesa, si la quieres más líquida usa menos cantidad.
2.  El edulcorante debe  ser "Apto para Cocinar", de no ser así, agregarlo cuando esté fuera del fuego.
3.  Si se va a utilizar  la Leche en  Recetas de Cocina Salada, no endulzarla ni agregarle la Vainilla. 
4.  Se puede agregar:  Aceite de Girasol, 2 cucharaditas (2PP) +
5. Si lo deseas, puedes reemplazar el Edulcorante por 80 grs de Azúcar o por 40 grs de Fructosa.
6. Reemplazar el Aceite por: 1 cucharada de  Mantequilla  Extraligera.
7. En WW dicen que esta Leche de Avena, no puede contarse como alimento Saciante. se debe de puntuar.

Fuente Receta TMX :   Libro: "Dietas Especiales Volumen I"

Fuente Receta Tradicional:  

 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/27/leche-de-avena/ 

 Foto:  http://www.plantfoods.org/foods/plantmilk.html

Recetas adaptada por:

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