Dip Cremoso de Pepino

Leyendo el Comentario de Asun, se me ocurrió la idea de separar estas salsas cremosas que sirven para untar.
Se las conocen por "Dips" y son ideales para Cenas informales. Se colocan dentro de cuencos en el centro de la Mesa y alrededor los alimentos que utilizaremos para untar. No tienen que ser siempre Galletas o Nachos, pueden ser Bastones de distintas Verduras.
 Rinde para 8 Porciones
1 Porción:  2 ProPoints


Ingredientes:

• Yogurt Natural bajo en grasa, 2 Tazas
• Mayonesa reducida en calorías, ½ Tazas
• Sal de mesa, 1 cucharadita
• Comino molido, ½ cucharadita
• Pimienta de Cayena o Páprika, ¼ cucharadita (opcional)
• Pepino, 1 ½ Tazas
• Cebolla morada picada, ½ Taza
• Hojas de menta picada, 6 cucharadas
• Eneldo picado, 6 cucharadas

Preparación:

1. En un recipiente hondo, mezclar  el Yogurt, la Mayonesa, la Sal, el Comino y la Pimienta hasta que quede una mezcla uniforme.
2. Agrega el Pepino, la Cebolla, la Menta y  el Eneldo y revolver hasta incorporar todos los ingredientes.
3. Rinde ½ taza por porción.

Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.com.mx/WWI_Controller.aspx?Page=1026252

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