CheeseCake New York ( Molinos)

Si lo deseas, puedes ver los "Consejos para este tipo de Tartas".

Rinde para 8 Porciones
1 Porciones con Philadelphia Light:  7 ProPoints
Como nos aconseja Nely, podemos utilizar Queso San Milán 0%
1 Porción con Queso San Milán 0%MG:  5  ProPoints



Ingredientes:

•     Queso Philadelphia Light, 675 grs (3 Terrinas)  (27 PP)  
•     Galletas María Molidas, 12   (8 PP)
•     Huevos, 2  (6 PP)
•     Mantequilla Extraligera Arias, 40 grs  (2 PP)
•     Fructosa, 50 grs  (6 PP)
•     Nata Light 18% MG, 100 ml (5 PP)
•     Fructosa, 1 cucharada   (2 PP)   
•     Esencia de Vainilla, 1 cucharada (0 PP)
•     Mermelada de Arándanos Hero Diet (0 PP)

Preparación:

• PRECALENTAR  el horno a 180ºC. Forrar un molde para hornear de 18 x 18 cm con papel de aluminio, que sobre un poco  a los lados del molde ( para retirarlo mejor del molde). Mezclar las Galletas molidas, la cucharada de Fructosa y los 40 gr de Manetequilla derretida; presionar esto firmemente contra el fondo del molde. Hornéalo durante 8 minutos.
• 
  BATIR  bien el queso crema ( tenerlo a temperatura ambiente), los 50 gr de Fructosa, y la Vainilla en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agregar la Nata ( a medio montar). Ahora agregar los Huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad baja y sólo hasta que estén mezclados. Echar el batido sobre la base en el molde. Dejar caer suavemente sobre el batido cucharaditas de mermelada; para lograr un efecto marmolado, pasar un cuchillo varias veces por el batido.
• 
  HORNEAR la tarta durante 40 minutos (el centro no debe quedar duro). Dejarla enfriar por completo. Colocarla  dentro de la nevera durante 4 horas o toda la noche. Retirar la tarta del molde usando los bordes del papel de aluminio como asas. Para servir, córtala en 8 trozos. Guardar lo que sobre de la tarta en la nevera.

Muy Importante:  Batir lo menos posible la preparación, para que no se agriete la superficie y no pincharla para ver si está cocida.  Tiene que estar firme la superficie y blanda en el centro ( el tamaño de una moneda).

Foto y Fuente:  http://www.kraftfoods.com 

Receta adaptada por:

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